Son objectif principal est de mieux faire connaître la Sologne, ses paysages, ses bois, ses étangs, ses traditions.
Un autre objectif est gastronomique puisqu'il s'agit de mettre en valeur les produits de Sologne, son gibier, ses champignons, ses poissons, ses charcuteries dont le Fuzelien, le saucisson de Nouan-le-Fuzelier.

La Confrérie de la Grand’Table du Fuzelien encourage la perfection au saucisson avec le grand Concours international du meilleur saucisson. Ce Concours international récompense les meilleurs saucissons répartis sur sept catégories en leur décernant la marque Saucicréor, une marque déposée.

La confrérie veut dénombrer la grande variété des saucissons de France, conserver, et faire renaître les procédés de fabrication régionale de Sologne et chaque province du monde entier.

La Confrérie de la Grand’Table du Fuzelien a été créée en 1979.


Elle a été créée afin de redonner au produit local "le saucisson de Nouan-le-Fuzelier" la renommée qu'il a connue dans le passé.

Le Fuzelien est reconnu comme ambassadeur de la Sologne.


Dans la grande salle climatisée, tous à l'écoute de notre Grand Maître




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